Многим сегодня не по карману построить большой четырехстенный кирпичный дачный погреб для хранения картофеля, овощей, различных заготовок на зиму. Да и небезопасно располагать его на каком-то расстоянии от дачного дома. Воруют, знаете ли… Поэтому надежнее всего сделать небольшой погреб, примыкающий к одной из стен дачного дома (рис. 1). Причем дефицитные и дорогие строительные материалы здесь не понадобятся, так как вполне можно обойтись самыми доступными, имеющимися под руками для постройки погреба.Стены погреба за неимением, к примеру, красного кирпича, делают монолитными, используя песчано-цементный раствор. Толщина стен 20…25 см и высота 1,7…2 м.Выкопав котлован глубиной 0,5… 0,7 м (не глубже уровня грунтовых вод), из старых досок и щитов собирают опалубку под заливку. Чтобы ее не распирало при укладке раствора, стены опалубки укрепляют при помощи проволочных скруток, подпорок и т.п. В качестве заполнителя бетона годится все: кирпичный бой, камень-булыжник, куски арматуры, металлолом, битое стекло и даже пустые бутылки, которые располагают вдоль будущей стены так, чтобы они не выступали наружу при снятии опалубки. Нижнюю часть стены (основание погреба) можно сделать и пошире (см. рис. 1). Не забудьте под основанием стены устроить подушку из уплотненного гравия.Качественный бетон получается, когда количество гравия или щебня в нем не превышает более чем в два раза количества песка. При минимальном расходе цемента (марок «300» и «400») оптимальное соотношение смеси для заливки 1:1:2 (цемент : песок : щебень). Заливку ведут поэтапно, например, сначала формируют стену погреба высотой 1 м, тщательно утрамбовывают бетон и дают ему двадня выдержки для застывания (в сухую погоду бетон поливают водой).А вы в эти два дня займитесь устройством пола погреба. Если есть цемент, то сначала для пола погреба укладывают бетонное основание толщиной 10 см (опять же на подушке из гравия), а затем формируют цементную стяжку толщиной 5 см. Но дешевле и ничем не хуже получится пол погреба из смеси глины и крупнозернистого песка, в которую дополнительно утрамбовывают камень-булыжник. Тщательно заделав затем все образовавшиеся швы и неровности мятой глиной, получаем крепкий и удобный пол для наземного погреба, являющийся к тому же надежной защитой от грунтовых вод.После застывания бетона в опалубке последнюю переносят выше и заканчивают возведение стен.
Потолочное перекрытие погреба обычно выполняют из толстого горбыля или подходящих ошкуренных жердей, щели между которыми забивают слоем мятой глины. Но прежде чем взяться за глину в перекрытии потолка погреба устанавливают вентиляционный короб из плотно сбитых досок толщиной 3…4 см (рис. 2). Внизу на петлях крепят крышку для закрывания короба в зимнее время (рис. 3). 
В верхней части короба устанавливают мелкую сетку или жестянку с просверленными отверстиями (диаметромоколо 1 см) для защиты погреба от проникновения в него через вентиляцию крыс и мышей. Для этой же цели подойдет старый разобранный масляный фильтр от любого тяжелого трактора. Сверху короба предусматривают козырек из двух досок, наподобие крыши.Для предохранения от гниения деревянных деталей, соприкасающихся с грунтом, их пропитывают горячей олифой или слегка обугливают паяльной лампой. Говорят, что хорошо защищает древесину пропитка ее любым отслужившим машинным маслом («отработкой»), которое всегда в избытке имеется в любом гараже и которое кроме загрязнения почвы и воды достойного применения еще себе не нашло.Вентиляцию погреба удобно сделать из трубы (пластмассовой или асбестовой) подходящего размера. Из готовой трубы выходит вытяжка подлиннее, а ведь тяга возрастает с увеличением высоты вытяжной трубы. Крепят трубу к перекрытию следующим образом. В асбестовой трубе просверливают, а в полиэтиленовой прожигают каленой проволокой, в противоположных стенках напротив друг друга по отверстию диаметром 1,5…2см, в которые перед установкой трубы на крышку пропускают отрезки арматуры толщиной, соответствующей диаметру отверстий, и длиной 50 см. Концы арматуры, укрепленные на перекрытии, и станут опорой для вентиляционной трубы погреба (рис. 4). Таким же образом не возбраняется установить и деревянный короб. Кстати, пропущенную через трубу арматуру в весенне-летне-осеннее время удобно использовать для подвешивания на крючках домашней колбасы, окороков, мясного рулета, рыбы, ветчины для проветривания на сквозняке, для чего придется открыть в двери специальный люк. Напомним, что такой способ выдерживания продуктов на сквозняке в течение одного…двух месяцев обычно проводят перед их копчением.
Для защиты от дождя и снега на верхний конец вентиляционной трубы надевают хомут из жести, снабженный двумя стойками, к которым приклепываютжестяную банку (из-под «иваси» или «салаки») подходящего размера (рис. 5).
Двери погреба выполнены из сплошных досок толщиной 4 см. Внизу двери погреба на петлях установлен люк, при этом отверстие для люка закрыто решеткой с мелкой ячейкой (1×1 см) опять же от грызунов. На зиму решетка прикрывается, ватником, одеялом, пенопластом, бумагой, которые прижимаются к решетке опущенным люком. В теплое время года через люк в погреб поступает воздух, обеспечивая приточную вентиляцию (рис. 6).
Теперь немного о теплоизоляции стен и крыши погреба. Сначала стены погреба с наружной стороны промазывают два раза горячим битумом (для гидроизоляции погреба), а на перекрытие с той же целью наносят слой мятой глины толщиной 15 см, после чего укладывают на глину рубероид (два слоя).
При работе с горячим битумом (ведутся они только в сухую ясную погоду!) особое внимание обратите на технику безопасности. Покрывая стены расплавленным битумом, следует надеть костюм и рукавицы из плотного материала, рядом обязательно должен быть сухой песок и лопата.Закончив с битумом, засыпают верх и стены погреба землей или торфом (толщина слоя 50 см) и высевают траву. Лучше всего здесь подойдет многолетняя трава — полевица, не требующая скашивания (она служит для задернения газона, лужаек, образуя густую красивую дернину).Остается вокруг всех стен погреба устроить отмостку из булыжника по слою глины. Ширина отмостки около 1 м, она сооружается с уклоном в водоотводную канавку (глубина последней 0,5 м), наполовину заполненную дренирующими материалами: щебнем, кирпичным боем, стеклом (рис. 7).Картофель хранят в решетчатом закроме, приподнятом от пола на 10 см, морковь и свеклу — на полу погреба. Для банок с солениями, консервированными и маринованными продуктами, компотами устраивают по стенам деревянные стеллажи.Раз в году погреб следует убирать, проветривать и дезинфицировать. При дезинфекции стены, потолок и стеллажи погреба белят известью (1 ведро известкового теста на 5 ведер воды) с добавлением 1 кг медного или железного купороса. Понятно, что дезинфекцию погреба проводят летом, когда там нет никаких продуктов.Электропроводка погреба выполняется снаружи из кабеля с двойной изоляцией или проводом с медными жилами в полиэтиленовых трубах, укрепленных на скобах.Розетки в погребе ставить запрещается, светильники подходят только в герметичном исполнении, выключатели крепят снаружи, защищая от дождя и снега резиновым фартуком.
